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12月29日(月) 同じ郷土出身の有名人,村上龍氏のINTERVIEW記事が、知り合いが習っている英語の先生の息子さんが編集してる《朝日ネクスト)に載っているので、参考にと、顔も濃いし、発想も似たとこあるし《笑い》ということで、持ってきてくれました。それには、《お金と言うのは凄く大事やし、お金があれば避けられる不幸もある。【一杯経験しました】欲望も失われると、世界も個人もやばいし、ただお金だけ目的になるとどこかで歪みがうまれる。成功した経営者と言うのは利益最優先じゃなくて、顧客と従業員、新しい価値の創造、社会の貢献など、青臭い理想主義みたいな感じで、やっている。今金銭的利益以外の価値観が、問われていると》しかし(夜明け前が一番暗い)といった比喩も、体力を含めて余裕がないと、ただの暗黒になりかねないし、空手の運営、店の経営、何か共通するとこ考えさせられました。後1日仕込みです。 12月26日(金) 明日から御節の仕込み。月曜日は予約のため夜営業と31日まで、ごそごそとやります。仕事あるということは、ありがたいことです。 12月25日(木) 新聞、テレビ等で元タレント(飯島愛)さんの死亡が、報道されびっくりしました。数十年前関西テレビの深夜番組にレギュラー出演された時に、店にちょこちょこ来店されてました。時には私とその時の担当ディレクターYさんと三人で長い時間話したことありました。合掌。 12月24日(水) 今日から御節の段取りに入ります。昨日の道場忘年会の材料代市場の店に払いに行き、皆から参加費頂いた金額とピッ足しあい、我ながら買い物上手と一人満悦、《まあ市場の人もサービスしてくれたのもありますが》身をもって奉仕すると言う事が、皆わかってくれる生徒達なんで、仕込みした疲れは、さわやかでした。 12月22日(月) 久しぶりに東京から原たこ焼き君来店。知り合って11年、お江戸の暮らし3年で、多趣味になってのその話や、最近の格闘技事情等、話し尽きぬ夜でした。 12月19日(金) 奈良の空手の塾生竹林君が、《インタビュー式営業術》と言う本を出しました。ソシム株式会社発売1300円 一読を。 12月18日(木) 久しぶりに東京からT君来日。話し込み時間たつの忘れ、開店の看板電気入れるの一時間程遅れました。携帯にしるべえホームページつくってくれてます。最愛の弟子《空手》達に、ささえられてます。感謝! 12月17日(水) 残すところ営業日数も後七日。先の読めない日々なので、仕入れに頭痛める日々になりそうです。 12月16日(火) 今日は忘年会と言うより年末の総会の集まり。食べながらの会議みたいで、一瞬年末とは、思えない感じの夜でした。 12月15日(月) さほど師走の気配感じられない市場ですが、今ではならの食材で回ってきました。年配の方は、食材の予約入れて正月の準備してました。市場の人いわく《今年は、そんな人込まないで)でもなぜか《氣》だけはせわしくなってきます。 12月12日(金) 忘年会の予約が、去年より激変。あと2週間で今年も終わりとなりますが、明るい話題ほしいものです。 12月11日(木) いちげんで来店された、アジアのお客様。食材聞かれても解らないらしく、とりあえずだすと、美味しいと言って喜んでもらえました。みしらぬ町の料理屋、それも人気のない路地裏、入るには勇気いったでしょう。勘定するときにまたびっくり!安さに。料理をとうして、感動してもらえたから、この国のよさわかっていただけたかな。 12月10日(水) 新聞に大きく見出し《00人削減》各企業がリストラ打ち出した事連日報道されてます。経済が激震してる事、末端の私達個人営業にも響いています。ふとTV見ると、お客様で雇用問題てがけてるN先生報道番組でインタビュー受けてる映像流れてました。来店された折には料理でエール送ります。 12月9日(火) 商売してる人達と、市場にて。《不景気やからなんでも、安くなってるからお金ぎょうさん持ってたら今が何でも買いときや》と此の言葉に横から《ないもん持ってるもん同士があれ買ってこれ買ってと、子供じみた話しない!》と言われ皆このときばかり苦笑。でも(時節柄厳しい環境でも、夢無くしたら終わりやからねと)一言私返しました。 12月8日(月) 今週に入ると、年末の営業時間聞かれ師走という実感わいてきます。去年は、予約の電話で仮りおさえだけして、日にち迫って確認すると電話繋がらない事が、たたあり、キャンセルの言葉なくドタキャンで困った事でした。今年は、そんなことないようにしなくては。 12月5日(金) 市場にて。《宝くじ》売り出されています。(買った)(買ってない)(それよりも夢さえ買う金ないわ)という言葉に、皆静まり世情がもろに押し寄せた会話でした。 12月4日(木) 昼、夜関わらず、空手の弟子達が、此のところ友達連れて来店してくれます。律気な生徒達に、常連のお客さんも(いい弟子もったね)と言ってくれます。そのとうり有難いことです。 12月3日(水) このところ、(ホームページ作りませんか)との、営業でこられる方多くなりました。決まってパソコンの使い方から、簡単にアクセスする方法まで、レクチャーしてくれます。(それって、個人でやっていて、年いっていると、《パソコンうといって》はなから思っている喋りしてる)と感じまくり。先入観で、営業してるのって、情報に踊らさせられる要素ありと、こちらは思んですが。 12月2日(火) ジュリー祭りコンサートについて、観戦したお客様と談義しました。お客さん団塊の世代前後二万二千人中八割方女性、往年のヒット曲歌うたびに、乙女チックな叫び。歌詞紐解けば、純愛がテーマ)今その人たちが韓流にはまっていく気持が、わかったような気がしました。それにしても80曲60歳にして歌い上げた事に、プロの凄さ感じました。 12月1日(月) 今日から師走。昼夜とも開店時間前からお客様ありて、幸先よいスタートとなりうれしい限りの月初めとなりました。休みの日に仕込みしたかいありました。
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