***私の店での一日

11月30日（月）　歩行者道、自転車、人、行く人達に、パブリックマナーが、皆無の光景に、遭遇すること、日増しにおおくなっています。市場でも、お年寄りの買い物客け散らす若い子連れの、お母さん多いのに、またあきれます。心のゆとりなくなっていることは、たしかですが、人は、パンの耳かじっていればいいという生き物のでは、ないのに。そんな、市場談義でした。 11月27日（金）　久しぶりに、製作会社社長と、談義。自身の会社厳しい折にもかかわらず、帰り際［間あけないように、頑張ってくるように、するから］と、言葉頂き、感謝の念いっぱいな夜でした。 11月26日（木）　昼間接待が、おおくなり夜が、少なくなりました、時節柄使い分け［仕分け？］によって、店選択されてる感じ。まあぶれることなく己の仕事を、まっとうするだけやし、お皿に、食べ残しがないのが、希望のひかりかな？ 11月25日（水）　ロボット工学博士の話に人と機械の違いについて、［人口知能ができｌ人間に、近い動きができたとしても、心の強さはできない。人の成長は、子供の時に、挫折や、苦しみをとうして、心が、強くなっていくことで成長する。］そんな、話されました。勉強に、なりました。 11月24日（火）　店構えるということは、武士にもにて、いつ来るかわからないお客さま相手に、己の技磨き続けることに、つきるかなと。予約は、はた試合、他流試合は、外人さんご来店と、置き換えてみる面白い談義しました。 11月20日(金)　昼過ぎから、休む間もなく（ぴあ）のしるべぇホームページに載せる料理の撮影。カメラマン丸谷くんとの（あ、うん）の呼吸で終わりすぐさま予約のお客様。あっという間の一日でした。こんな感じで、連休も過ぎていきそうです。 11月19日(木)　明日の、料理撮影の段取り。今回は、シンプルに、献立考えていこうと思っています。撮影終わり次第、口コミで、お客様おいでになるので、タイムトライアルな一日と、なりそうですが、ありがたいことです。 11月18日(水)　寒くなってきました。冷えると左身体半分痛みます。骨折、左人差し指2回、左手首1回、左わき腹2回と、左目上7針、左足首7針裂傷、左ふともも裏側靭帯2回損傷と、左側だけけがしまくり。そういえば怪我つながりで一番に思い浮かぶのは、松原のＮ田君。怪我がおおく、骨折しても、棄権せず試合に、臨んでたこともありました。心が折れず努力の結果が、今日、自前で大会開けるようになったことは、当然のなりゆきでしょうね。 11月17日(火)　今日は、地元町内会役員さんの、会合。９０年住んではる人や、そのお子さんらも交えての集まり。年々あつまる数は、減っていってますが、歴史伝えていくことは、大事だなと、お話聞いてつくづく思いました。 11月16日（月）　とある有名人に（体、技）おなじの二人が戦って勝つのは、どちら？[運とか、勝つ気持ち、体調とか、いっさい関係なし]という問いかけが、ありました。[弱い相手や組みやすい相手ばかりの練習してる者は、負ける。なぜなら弱い、やりやすい相手ばかりの練習だと、恐怖心克服する心、つくれないから。その差が、勝負において出る]というような答え。仏作って魂入れずの世界つくったら、いけないなと、教える立場の私も、改めておもいしらされました。そのてん、神戸のＭ君は、この気持で、現役続行してるから立派！ 11月13日（金）　連日の犯罪報道の、マスコミの扱い方について、論議。被害者側、加害者側の立場から色んなとらえ方あって、勉強になりました。（大衆の悪が個の悪を生み出す恐ろしさ）そんな思い抱きました。 11月12日（木）　今日は、一日静かな日で、普段電話できてない知人らに、電話かけて近況報告など話してたら、時間が早く過ぎて、帰り支度となりました。 11月11日（水）　早、年末の仕入れの段取り。正味一カ月の日々に、食材の注文仕分けに、入らなくては、ならないのですが、先行き見えない状況のなかでの仕分け、注文する方も、受ける方も難儀な状態です。 11月10日(火)　栄養士のＮさんと、（食育）について、談義。子供の成長も、未病も（食）これからの料理人としての、私の、テーマになりそうです。 11月９日(月)　最高裁判事を、退官された人と、同期の先生に、最高裁について、レクチャーしてもらいました。知らない世界というより、人生関わるようなことにならないように、したい領域ですが、法冶国の国民としては、知らなさ過ぎてました。 11月６日（金）　数十年来の付き合いのあるＫさんと、親の介護について、談義しました。人のありのままを、受け入れることの大切さは、わかっていても、その意識を貫くことは、ままならないのが現状で、そんな思いもあってか、介護師の人に話うかがったところ認知症の介護で[バリデーション]という米国のコニュケーション方法がいいということききました。[共感する]　人としてあたりまえのきもちです。 11月5日(木)　長い空白のあった、お客様ポツリポツリと、来店の日々。会社務めも自営もいえることは、職業は、選択できるけど、続けるのは、努力のみと、そんな気持ちいたします。 11月4日(水)　人が試されることの一つに、おかしいと思ったことに、どう対処するか（毅然としてこえあげるか、沈黙か）。一人ひとりが声上ることによって、将来はよりよいものになっていくと信じて弱者側の弁護活動してる先生がたに胸打たれました。その一人Ｍ田先生（ＮＨＫのプロフェショナル）出演されてました。 11月2日(月)　休みと休みの間の営業。なじみのお客さんと、映画談義。(沈まぬ太陽)の感想など、お聞きして、私観に行くことにしまた。（私の場合は、もっぱらあがらぬ太陽ですけど）と言ったら、バカ受け！どう解釈されたんでしょう？

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