しるべえレシピ集−11月の逸品
「蒸しあさりのサラダ」

***材料(2人分)***

・

あさり　500ｇ

・

酒　少々

あさつき（きざんだもの）少々
赤、黄パプリカ（あられ切りにしたもの）少々

わさびドレッシング
　　サラダ油　60ｃｃ
　　濃口醤油　40ｃｃ
　　酢　15ｃｃ
　　おろしわさび　少々

***作り方(2人分)***

1．からつきあさりを鍋に入れて、から煎りし具の口が開いたら、酒を少々ふる

2．ボールをに入れて1をまぜあわせる。好みでわさびの量を加減する

3．器にもりをふりかける

　

　

---しるべえ・渡辺直行---

　料理：しるべえ　渡辺直行
器：ぐっどさぷらいず