しるべえレシピ集−1月の逸品
「牛肉のワイン煮」

***材料(2人分)***

・　ロース肉薄切り　　250ｇ

白ワイン　　　150ｃｃ
濃口醤油　　　35ｃｃ
砂糖　　　　　　40ｇ
生姜せん切り　30ｇ

・　デイル　　少々

***作り方(2人分)***

1．を鍋に入れその中に牛肉を入れて汁の中でさばく

2．鍋に火を入れて強火で5分位たく（あくがでないように強火で）

3．フライパンに2を移し替え牛肉をひと並べにして強火で汁気をなくす

．皿にもりつけあしらい（デイル）を上にのせる

　

　

---しるべえ・渡辺直行---

　料理：しるべえ　渡辺直行
器：ぐっどさぷらいず