しるべえレシピ集−5月の逸品
「竹の子のオリーブオイル焼」

***材料(2人分)***

ゆで竹の子  140g ・1本

オリーブオイル(エキストラバージンオイル) 大さじ2

アンチョビ 2フィレ

パルメザンチーズ 適宜

黒コショウ 少々

***作り方(2人分)***

1.竹の子を.一口大に切りバットに並べ、オリーブオイルをかけ、黒コショウをふる

2.アンチョビを.包丁で細かくきざみ、竹の子にまぶす

3.温めておいた、オーブンに入れ200度で10分ほど焼く

.焼き上がったら、チーズを振りかける

 

 

---しるべえ・渡辺直行---

 

 料理:しるべえ 渡辺直行
器:ぐっどさぷらいず